Der Weißwein Weißburgunder trocken, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut Baum-Barth wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Weißburgunder aus der Region Rheinhessen in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Balsamisch im Duft, Spontangärung mit pfeffrigen und kräuterwürzigen Untertönen. Heu und Hefe. Der Gaumen eröffnet mit Geschmeidigkeit und geradezu mit Schmelz, zeigt sich dann zart phenolisch texturiert, dicht und gehaltvoll, kreidig abklingend.
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