Der Süß- und Dessertwein »Dry Aged«, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut Bernhard Ellwanger wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 92+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Cubin aus der Region Württemberg in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Klares Kirschrot. Intensiver Duft nach Amarenakirsche, Marzipan, Brombeergelee und süßer Schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen mit opulenter Süße, feiner Säure und zarten Gerbstoffen, süßer Kirschsaft, Himbeere, schöne Würze, dicht, konzentriert, individuell.
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