Der Rotwein »SL« Großheppach Wanne Klingenberg Syrah trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Bernhard Ellwanger wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 95 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Syrah aus der Region Württemberg in Deutschland.
Tag eins: Würziger Duft, Pflaume, Brombeere, Maulbeere, Schlehe, etwas Minze, Spur Pfeffer, ist dahinter genau wie dunkle Schokolade, satt und dicht. Am Gaumen mit druckvollem, reifem Gerbstoff, feine Säure sorgt für Schwung, ganz viel Kräuterwürze, mineralischer Faden, gute Struktur und Länge, ausgewogen bei aller Kraft. Tag zwei: Viel Würze im Duft, rote und schwarze Früchte plus Pfeffer, Oregano, Minze, Nelke, Tabak, schwarze Schokolade, opulenter als gestern. Am Gaumen mit enormer Würze, viel Minze, satte rote und schwarze Frucht, geschliffene Gerbstoffe, viel Schmelz plus Mineralität, hat sich geöffnet. Tag drei: Sehr würziger Duft, Nelke, Minze, Pfeffer, schwarze Kirsche, schwarze Olive, am sortentypischten. Am Gaumen mit geschliffenen Gerbstoffen, viel Zug, nun schön geöffnet, dicht, Kirsche, Schlehe, rauchig, gute Länge.
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Rebenstraße 9
71384 Weinstadt-Großheppach
Deutschland
+49 (7151) 62131
[email protected] www.weingut-ellwanger.com
