Der Weißwein Auxerrois Kabinett trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut & Privatkellerei Bimmerle KG wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 88+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Auxerrois aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Eisbonbon, Birne, etwas Heu. Im Mund hat der Wein eine Kabinett-typische Leichtigkeit und ein straffes Säuregerüst, das aber von reichlich dosierter Süße balanciert wird. Frisch und saftig, ein unkomplizierter Genuss.
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