Der Weißwein »Réserve 500« Grauburgunder, Jahrgang 2022 des Weinguts Weingut & Privatkellerei Bimmerle KG wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grauburgunder aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Warme und reife Frucht, gepaart mit Holzwürze, Vanille, Karamell, Mirabellen, Aprikosen, Honigmelone. Kraftvoll und stoffig am Gaumen mit dichtem Extrakt und schmelzigem Fond mit nahtlos eingefügter Säure, seidige Phenolik, feinwürzig, lange und kulinarisch vielseitig.
Mehr zum TastingDezentes Holz trifft auf eine reife Grauburgunderfrucht, Honigmelone und Aprikose. Der Gaumen hat eine gute, nicht überbordende Fülle, seidige Phenole und eine nahtlos mit dem Körper verschmolzene Säure, die Abgangsfrucht nimmt in konzentrierter Form die Spätlesearomen des Duftes wieder auf.
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