Der Weißwein »Fumé« Bechtheim Chardonnay trocken, Jahrgang 2020 des Weinguts Weingut Dackermann wurde 2021 von Ulrich Sautter mit 89+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay aus der Region Rheinhessen in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Ein Fumé kann etwas Rauch zeigen, und das macht er auch. Reife Ananas und Honigmelone kommen dazu. Zeigt am Gaumen eine gut balancierte Opulenz mit schöner Würze, süßlichem Extrakt und gutem Volumen. Die Struktur ist stattlich, ein Wein, der auch kräftige Speisen begleitet.
Mehr zum Tasting