Der Weißwein »Fumé« Bechtheim Chardonnay trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Dackermann wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 89+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay aus der Region Rheinhessen in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Für einen »Fumé« eher zurückhaltend in der Nase, feine Holzwürze, etwas Rauch zu Quitte, Melone und reifer Birne. Saftig am Gaumen, kräftiges Konstrukt, das stimmig ausgefüllt wird, reife Säure, süßlicher Extrakt, schöne Würze. Kann auch gut bei Tisch bestehen.
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