Der Weißwein »Fumé« Sauvignon Blanc Böchingen Rosenkranz trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Familie Sauer wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Pfalz in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Feiner Rauch liegt über gelben Stachelbeeren, Birne und Ananas, auch etwas Holzwürze. Schlank und fest gebaut am Gaumen, mittlere Struktur, saftig, vollmundig mit ausgewogener Säure und feiner würziger Grundierung, wieder Birne, gut balanciert, elegant.
Mehr zum Tasting