Der Rotwein NV »Erlesenes« Ingelfingen Hoher Berg Cuvée trocken des Weinguts Weingut Gaufer wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Spätburgunder, Schwarzriesling, Cabernet Dorsa, Dornfelder aus der Region Württemberg in Deutschland.
Dichter, dunkelfruchtiger Duft mit Brombeere, Heidelbeere, schwarzem Holunder, auch animalisch, Waldboden, Assam-Tee und Kräuterlikör. Geschmeidige Struktur am Gaumen, fein tariertes Tannin, kreidig untermalt, eleganter Typ mit guter Substanz.
Mehr zum TastingAn rohes Fleisch erinnernder Duft, der mit balsamisch ätherischen Akzenten ausgestattet ist. Dabei kommen auch etwas Unterholz und Beerenfrucht ins Spiel, alles fügt sich harmonisch. Kraftvoll ist der Eindruck am Gaumen bei ausbalancierten, gut integrierten Gerbstoffen. Die Brombeeraromen, gepaart mit Schwarzer Johannisbeere verleihen Würzigkeit, bis hin zum langen Finish.
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Mariannenstraße 24
74653 Ingelfingen
Deutschland
+49 (7940) 57373
[email protected] www.weingut-gaufer.de
