Der Weißwein Porphyr & Kalk Sauvignon Südtirol DOC, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut Ignaz Niedrist wurde 2025 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Trentino-Südtirol in Italien.
Verkostungsnotizen
Zartes, strahlendes Goldgelb. Elegante, schlanke Nase, anfangs etwas verhalten, mit Luft dann Grapefruitschale, grüne Birne und knackiger Apfel. Am Gaumen stimmig, kräftige, erfrischende Säure, saftig im Trunk bis ins Finale.
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