2022 Iphofen Kalb Silvaner trocken

Weingut Ilmbacher Hof

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Verkostungsnotizen

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Tasting vom 11.11.2023: Ulrich Sautter

Mineralisch im Duft, Gesteinsmehl, Gips und feuchter Kalk. Fokussiert ganz auf den Stein mit wenig Frucht. Im Mund ist der Wein frisch und straff angelegt, fränkisch trocken im besten Sinn, geschmeidige Motive und eine zarte Phenolik geben dem Bau Rückhalt.

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Produktionsweise: Konventionell
Kategorie: Weißwein
Rebsorte: Silvaner
Jahrgang: 2022
Ausbau: 8 Monate Holzfass
Alkoholgehalt: 12%
Geschmack: trocken
Verschluss: Schraubverschluss
Restzucker: 2.4 g/l
Region
Franken, Deutschland
„Frankenwein ist Krankenwein“, sagte man früher. Diese Aussage spielt auf die bekömmliche und mineralische Art an, die dem typischen Wein der Region, dem...
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WSNA
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