Der Rotwein Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2007 des Weinguts Weingut Ipsmiller wurde 2009 mit 89 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Sauvignon aus der Region Weinviertel in Österreich.
Verkostungsnotizen
kräftiges Rubingranat, dunkler Kern, violette Reflexe. In der Nase feines Cassis, zart tabakig unterlegte Brombeernote, feine Orangenzesten, attraktives Bukett. Am Gaumen elegant, frische Herzkirschen, zarte Schokonote, bereits gut balanciert, finessenreich strukturiert. Ein leichtfüßig wirkender Speisenbegleiter mit gutem Entwicklungspotenzial.
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