Der Rotwein Schweigen Spätburgunder, Jahrgang 2022 des Weinguts Weingut Jülg wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 93+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Spätburgunder aus der Region Pfalz in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Ein würziger, dunkelbeeriger Duft mit Hochreife-Komponenten, Amarenakirsche, Pflaume, Bienenwachs, Holundersaft und Brombeerkonfitüre. Der Gaumen ist dicht mit mehligem, aber frischem Gerbstoff besetzt, der Anlagen zur samtenen Verfeinerung andeutet. Der Wein ist gut im Extrakt und in der Ausprägung von Frucht und Würze, und sehr gut kalkmineralisch unterfüttert.
Mehr zum TastingRauchig, dunkelbeeerig, kräuterwürzig mit einem Anflug von Menthol und erdigen Noten. Im Mund erweist sich der Wein als extraktsüß, er entfaltet, geschmeidig grundiert, eine warme Frucht vor feinkörnigem, eher dezentem Gerbstoff. Geschmeidigkeit und Säure greifen nahtlos ineinander. Sehr lang.
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