Der Weißwein Nieder-Hilbersheim Honigberg Riesling GG, Jahrgang 2024 des Weinguts Weingut Knewitz wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Rheinhessen in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Sehr konzentriert im Duft, kalkig-kreidig geprägt, dazu eine feine warme Würze, ätherische Zitrusnoten, weißer Balsamico, unreife Birne, weißer Pfirsich – tolle komplexe Nase. Tritt am Gaumen zart und leise auf, doch nicht minder tiefgründig, getragen von einer dezenten Mineralik und einer ebenso zarten Phenolstruktur, jung, doch schon zugänglich, mit Potenzial.
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