Der Weißwein »R« Kallstadt Saumagen Riesling Spätlese trocken, Jahrgang 2017 des Weinguts Weingut Knipser wurde 2021 mit 96 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Pfalz in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Das Miniprojekt von Stefan Knipser und Bernd Philippi (ex Koehler-Ruprecht) bringt nur ein paar hundert Flaschen pro Jahr hervor. Aber was für welche! Kardamom, Koriander und mineralische Töne, Kalk und Eisen. Im Mund weich und seidig, cremig grundiert, reich mit viskosen Schichten dotiert, nahtlos eingebundene Säure, ein ganz stiller Extrakt.
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