Verkostungsnotizen
Das Miniprojekt von Stefan Knipser und Bernd Philippi (ex Koehler-Ruprecht) bringt nur ein paar hundert Flaschen pro Jahr hervor. Aber was für welche! Kardamom, Koriander und mineralische Töne, Kalk und Eisen. Im Mund weich und seidig, cremig grundiert, reich mit viskosen Schichten dotiert, nahtlos eingebundene Säure, ein ganz stiller Extrakt.
Mehr zum Tasting »Die besten Weine unter 100 Euro / Franken«