Der Weißwein Bacharach Wolfshöhle Riesling Spätlese, Jahrgang 1997 des Weinguts Weingut Ratzenberger wurde 2017 von Sautter, Ulrich mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Mittelrhein in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Brotige Noten und etwas Haselnuss, Holz?, auch deutlich vegetabil, Grapefruit, Holunder, am Gaumen mit strahlendem Nerv, leicht grünlich, eher dezente Süße, mittelgewichtig im Extrakt, nahezu „trocken“ schmeckender Stil.
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