Der Rotwein Carnuntum DAC Höflein Matthäus, Jahrgang 2019 des Weinguts Bio-Weingut Robert Payr wurde 2021 von Peter Moser mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot aus der Region Carnuntum in Österreich.
Verkostungsnotizen
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breite Randaufhellung. Frische Kräuternoten, etwas nach Nougat, ein Hauch von Kirschen, etwas nach Roten Johannisbeeren. Mittlerer Körper, ein Hauch von Zwetschken, tragende Tannine, etwas adstringierend, guter Speisenbegleiter.
Mehr zum TastingTiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feines Nougat, gewürziger Touch, schwarze Waldbeerenfrucht, mineralisch, ein Hauch von Orangenzesten. Saftig, gute Komplexität, reife Zwetschken, straffe Tannine, die noch etwas fordernd sind, bleibt haften, schokoladiger Rückgeschmack, wird von Flaschenreife profitieren.
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