Der Weißwein Graacher Domprobst, Jahrgang 2009 des Weinguts Weingut S. A. Prüm wurde 2010 mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Mosel in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Intensives Gelb. Frisches, komplexes, noch von Hefe beeinflusstes Bukett mit wiederum feiner, toniger Schieferwürze und angenehmen Spontangäraromen, sehr fein und reif, ein tolles Nasengebilde. Filigran strukturierter, salziger Gaumen mit einigem Körper und viel Druck, im Abgang fast schon massiv, jedenfalls intensiv und entwicklungsfähig. Puristisch.
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