Der Weißwein »Ungezähmt« Riesling, Jahrgang 2015 des Weinguts Weingut Sven Nieger wurde 2017 mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Baden in Deutschland.
In der Nase zeigt er sich mittlerweile recht »gezähmt«. Verhalten, Zitronenmelisse, weiße Nektarine und Grapefruit. Am Gaumen wird hier, wie schön und ungewöhnlich, die Säure von der Süße gepuffert. Frisch, straff und cremig zugleich. Trinken, nicht riechen.
Mehr zum TastingVerschlossen zeigt er derzeit nur etwas Kräuterwürze. Wir finden Zitronenthymian, Melisse und Brunnenkresse. Schmeckt wie frisch vom Baum gepflückte Mango in Afrika. Seine Säure bleibt geschmeidig, während herbe Noten für Struktur sorgen.
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Gartenstraße 21
76534 Baden-Baden
Deutschland
