Der Weißwein Sauvignon Blanc Ried Zieregg Große STK Lage, Jahrgang 2007 des Weinguts Familienweingut Tement wurde 2017 von Martin Kilchmann, Peter Moser, Ulrich Sautter mit 97 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Südsteiermark in Österreich.
Leuchtendes Grüngelb. Feine Kräuterwürze von Melisse, unterlegt etwas Zitruszestennoten, ein Hauch von Stachelbeeren, Guaven und Passionsfrucht, aber auch feine Minzenuancen und schwarze Johannisbeeren. Saftig, elegant, engmaschige Textur, feine Komplexität, gute, rassige Säurestruktur, feine weiße Frucht im Abgang, mineralisch-salzig im Nachhall, extraktsüßer Nachhall, große Länge, toller Speisenbegleiter, verfügt über enormes weiteres Potenzial, hat nun seine volle aromatische Form gefunden, österreichischer Sauvignon par excellence.
Mehr zum TastingMittleres Grüngelb. In der Nase rauchige Würze, feine Stachelbeerfrucht, ätherische Nuancen, Zitronenmelisse, frische Minze, mit etwas Cassis unterlegt. Am Gaumen saftig und komplex, zugleich fester, mineralischer Kern, mit einer fast pfeffrigen Würze unterlegt, versteckt seine engmaschige Textur unter einem feinen Fruchtfilm, der Holztouch ist deutlich dezenter als in bisherigen Ziereggs, zeigt sich vielschichtig und lang anhaltend, ohne jede Spur von Wucht, bleibt feinwürzig haften, reife gelbe Frucht im Abgang, ein absoluter Topwein des Jahrgangs 2007, hat riesiges Potenzial.
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Zieregg 13
8461 Ehrenhausen
Österreich
+43 (3453) 4101
[email protected] www.tement.at
