Verkostungsnotizen
Eher Passerillage als Botrytis – aber allerfeinst in den Trockenfruchtaromen und mineralischen Untertönen. Im Mund wirkt das schwerelos und reich zugleich, Säure und Mineralität geben Spannung. Eine Saar-Auslese 2.0 – kompakt, mineralisch, frisch, mit großem Potenzial.
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