Verkostungsnotizen
Reifer gelber Apfel, kräuterig, Birne, Apfelschale, auch Quitte, feine Hefe, helles Miso, Mandarinenschale. Druckvoll am Gaumen mit fester Struktur und gutem Extrakt, süßliche Frucht, Mirabelle, Apfel, saftig, tragende Säure, feine Würze, feine Zitrik, mineralisch, »Urtyp« mit Profil.
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