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2023 »Assemblage Weiss« trocken

Weingut Weishaar

Shutterstock_Twin Design | Christopher Arnoldi
91
Punkte
Tasting 2025
Home Wein Weine Weingut Weishaar »Assemblage Weiss« trocken

Der Weißwein »Assemblage Weiss« trocken, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut Weishaar wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Chardonnay, Weißburgunder, Sauvignon Blanc aus der Region Baden in Deutschland.

Verkostungsnotizen

91
Tasting vom 14.11.2025: Ulrich Sautter

Feiner Rauch im kräftigen Duft mit reifer Frucht, Apfel, Birne, gelbe Pflaume, Haselnuss, Gewürze wie Muskatnuss und Piment. Zeigt in einer kompakten Struktur mit weicher Textur gute Substanz, Saftigkeit und Würze, reife Phenole, trocken im Ausdruck, auch kulinarisch gedacht.

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Region: Baden, Deutschland
Weingut: Weingut Weishaar
Produktionsweise: Konventionell
Kategorie: Weißwein
Rebsorte: Chardonnay, Weißburgunder, Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2023
Ausbau: 10 Monate Barrique
Alkoholgehalt: 12.5%
Geschmack: trocken
Verschluss: Kork
Preis: 10 - 20 €
Restzucker: 2.1 g/l
Merkmale: low intervention, spontan vergoren, Maische vergoren
Region
Baden, Deutschland
Das drittgrößte Anbaugebiet hierzulande (15.800 Hektar) besitzt durch seine große Ausdehnung (250 Kilometer) sehr unterschiedliche Bereiche. Am Bodensee...
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Weingut Weishaar

WSNA
Weingut Weishaar

Hauptstraße 164
79356 Eichstetten am Kaiserstuhl
Deutschland
+49 (7663) 4800
[email protected] www.weingut-weishaar.de

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Weine dieses Weinguts

15 Einträge
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2023 »Dreistern« Chardonnay trocken
Weingut Weishaar
Deutschland
Baden,  Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Chardonnay
12,5%
»Dreistern« Chardonnay trocken Weißwein
92+
2023 »Urtyp« Müller-Thurgau
Weingut Weishaar
Deutschland
Baden,  Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Müller-Thurgau
12,5%
»Urtyp« Müller-Thurgau Weißwein
92+
2022 »Dreistern« Cabernet Sauvignon trocken
Weingut Weishaar
Deutschland
Baden,  Baden-Württemberg,  Deutschland
Rotwein
Cabernet Sauvignon
13,5%
»Dreistern« Cabernet Sauvignon trocken Rotwein
92+
2022 »Dreistern« Pinot Noir trocken
Weingut Weishaar
Deutschland
Baden,  Baden-Württemberg,  Deutschland
Rotwein
Pinot Noir
13,5%
»Dreistern« Pinot Noir trocken Rotwein
92+
2023 »Dreistern« Grauburgunder trocken
Weingut Weishaar
Deutschland
Baden,  Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Grauburgunder
13%
»Dreistern« Grauburgunder trocken Weißwein
92
2023 »Dreistern« Weissburgunder trocken
Weingut Weishaar
Deutschland
Baden,  Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Weißburgunder
12,5%
»Dreistern« Weissburgunder trocken Weißwein
92
2022 »Dreistern« Grauburgunder trocken
Weingut Weishaar
Deutschland
Baden,  Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Grauburgunder
13,5%
»Dreistern« Grauburgunder trocken Weißwein
92
2022 »Dreistern« Weissburgunder trocken
Weingut Weishaar
Deutschland
Baden,  Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Weißburgunder
14%
»Dreistern« Weissburgunder trocken Weißwein
92
2022 »Urtyp« Müller Thurgau
Weingut Weishaar
Deutschland
Baden,  Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Müller-Thurgau
12,5%
»Urtyp« Müller Thurgau Weißwein
92
2022 »Urtyp« Müller-Thurgau trocken
Weingut Weishaar
Deutschland
Baden,  Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Müller-Thurgau
12,5%
»Urtyp« Müller-Thurgau trocken Weißwein
92
2021 »Dreistern« Pinot Noir trocken
Weingut Weishaar
Deutschland
Baden,  Baden-Württemberg,  Deutschland
Rotwein
Pinot Noir
14%
»Dreistern« Pinot Noir trocken Rotwein
92
2022 »Assemblage« Eichstetter trocken
Weingut Weishaar
Deutschland
Baden,  Baden-Württemberg,  Deutschland
Rotwein
13%
»Assemblage« Eichstetter trocken Rotwein
91+
2022 »Dreistern« Chardonnay trocken
Weingut Weishaar
Deutschland
Baden,  Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Chardonnay
13,5%
»Dreistern« Chardonnay trocken Weißwein
91+
2023 »Assemblage Weiss« trocken
Weingut Weishaar
Deutschland
Baden,  Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
12,5%
»Assemblage Weiss« trocken Weißwein
91
2023 Herrenbuck Sauvignon Blanc
Weingut Weishaar
Deutschland
Baden,  Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Sauvignon Blanc
11,5%
Herrenbuck Sauvignon Blanc Weißwein
90
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