Der Rotwein Yalumba The Caley Cabernet Shiraz, Jahrgang 2016 des Weinguts Yalumba wurde 2021 von Anne Krebiehl MW mit 97 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Shiraz
Zu Beginn ist ein Hauch von Leder zu erkennen, gefolgt von Zigarre, nassem Stein und Erde. Die lebhafte, aromatische und fast blumigen Frucht wird durchzogen von der Saftigkeit einer rotfleischigen Pflaume. Am Gaumen zeigt sich eine schöne Frische, die die durchscheinende Helligkeit dieses Weins zu unterstreichen scheint. Er ist kühn, aber äußerst elegant. Anklänge von Vanille folgen auf die samtigen Tannine, die angenehm knackig sind. Eine Aromen-Welle folgt nach der anderen und endet lang mit einem Hauch von Rauch. Trinkbar bis 2050.
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40 Eden Valley Road
5353 Angaston
Australien
+61 8 8561 3200
[email protected] www.yalumba.com.au
