Der Rotwein Yalumba The Caley Cabernet Shiraz, Jahrgang 2012 des Weinguts Yalumba wurde 2021 von Anne Krebiehl MW mit 97 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Shiraz
Die wunderbare DNA des Cabernet macht sich im Duft mit Aromen von nassem Stein, Graphit und ausgewogene, dunkle Frucht bemerkbar. Sanfter Rauch vermischt sich mit dunklen Beeren und Tabak, der die ersten Anzeichen eine Entwicklung zu sein scheint. Der Gaumen ist straff und strukturiert, aber inmitten der willkommenen Cabernet-Strenge sind die absolute Saftigkeit und der Überschwang der Frucht unbestreitbar. Ausgewogenheit und Harmonie werden groß geschrieben, ein salziger Hauch von Soja prägt den langen Abgang.
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40 Eden Valley Road
5353 Angaston
Australien
+61 8 8561 3200
[email protected] www.yalumba.com.au
