Der Rotwein Octavius Old Vine Shiraz, Jahrgang 2016 des Weinguts Yalumba wurde 2022 von Ulrich Sautter, Peter Moser, Dominik Vombach, Anne Krebiehl mit 96 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Syrah aus der Region Adelaide in Australien.
In der reichhaltigen Nase heftet sich ein Hauch von Rauch und Leder an die minzduftenden Noten von Pflaumen und dunklen Beeren. Der Gaumen ist üppig, dicht, hat eine Textur von geschmolzener Milchschokolade, und ist mit Schichten von reifen Früchten durchzogen. Die Tannine sind so geschmeidig wie gebürsteter Samt. In seiner Fülle und Tiefe ist das unzweideutig australisch – aber umgesetzt mit exquisiter Leichtigkeit. Wieder einmal sind alte Rebstöcke, einige im Jahr 1854 gepflanzt, das Geheimnis. Respekt.
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40 Eden Valley Road
5353 Angaston
Australien
+61 8 8561 3200
[email protected] www.yalumba.com.au
