Griesserhof

Das Weingut samt Buschenschank verkörpert die Weinbauregion wie kaum ein anderes. Umgeben von Rebstöcken fügt sich das historische Haus perfekt in die malerische Landschaft ein. Getrunken wird natürlich die Hausmarke, gegessen werden Speck oder Käse, traditionelle Tirtlen und mehr.

In unmittelbarer Nähe von Brixen liegt der Griesserhof, ein anmutiges Anwesen, wo Tradition und Innovation zu einer einzigartigen Symbiose verschmelzen. Diese idyllische Oase ist nicht nur ein Ort der Entspannung für Urlaubsgäste, sondern auch das Herzstück einer bemerkenswerten Weinproduktion. Das Ziel von Weinbauer Paul Huber ist es, charakterstarke Weine zu schaffen. Der Weinkeller gehört zu den nördlichsten in Südtirol und konzentriert sich hauptsächlich auf Weißweine, aber auch Pinot Noir wird angebaut. Huber bewirtschaftet drei verschiedene Weinberge: Gols, Gall und Rigger.