Das Weingut Sutter ist ein familiengeführter Betrieb in Hohenwarth, mit dokumentierten weinbaulichen Wurzeln bis ins Jahr 1671. Es steht für das strukturierte, tiefgründige Weinviertel – mit Fokus auf Herkunftspräzision und Rebsortenkompetenz. Heute wird das Weingut von Doris und Leopold geführt, die mit Konsequenz, Klarheit und starkem Fokus auf Herkunft den Stil des Hauses geprägt haben. Gleichzeitig ist Victoria aktiv im Betrieb eingebunden und repräsentiert die nächste Generation. Die enge Zusammenarbeit zwischen Eltern und Tochter schafft ein perfektes Zusammenspiel, das Tradition, Wissen und Erfahrung mit Innovation, Feingefühl und einem zukunftsorientierten Denken vereint. Eine Verbindung aus langjähriger Erfahrung und einer klaren, zeitgemäßen Vision.
Die Identität des Weinguts wird von den kalkhaltigen Schotterböden der Ur-Donau sowie vom pannonischen Klima geprägt – mit warmen Tagen, kühlen Nächten und stetigen Winden. Diese Bedingungen führen zu Weinen mit Präzision, Frische und ausgeprägter Mineralität sowie hervorragendem Reifepotenzial. Leitgedanke im Weingut Sutter ist der minimale Eingriff – sowohl im Weingarten als auch im Keller. Nachhaltige Bewirtschaftung der Weingärten, sorgfältige Handarbeit, präzises Laubmanagement, respektvoller Pflanzenschutz und wassersparende Bodenbearbeitung.
Im Keller werden die Weine zurückhaltend behandelt, damit jeder Wein Jahrgang, Lage und Rebsorte unverfälscht widerspiegeln kann. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks oder Holzfässern. Die Lagerung findet in einem natürlich temperierten Keller statt – ideal für eine ruhige Entwicklung und Flaschenreife.
Der Fokus liegt auf Grüner Veltliner – die Leitsorte wird in mehreren eigenständigen Stilrichtungen vinifiziert, die Lage und Boden widerspiegeln – und Roter Veltliner, eine Rarität, die mit Struktur, Mineralität und Würze überzeugt. Weitere Rebsorten sind Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Muskateller, Pinot Noir, Zweigelt und Merlot. Die Weine sind in drei stilistische Linien gegliedert: unkompliziert & frisch, klassisch & puristisch, individuell & präzise.
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