Dorothee Zilliken, Vater Hanno, Mutter Ruth und Ehemann Philipp haben auch dieses Jahr wieder Teamwork vom Feinsten geleistet. Ihre wahrlich sensationelle 2021er »Goldkapsel« Auslese öffnet einem die Augen über die subtile Noblesse dieses Jahrgangs. Aber auch die anderen Weine sind außergewöhnlich in ihrem jeweiligen Format, von der Basis über die fruchtigen Kabinett-Weine bis zum Großen Gewächs. Und wie die 2009er Rausch Auslese einmal mehr belegt, sind diese feinen Saarweine Langstreckenläufer. Es kommt eben nicht auf Lautstärke an, sondern auf innere Werte!