Mitten in den Weinbergen von Rossatz liegt das Weingut Sigl, von wo sich ein Ausblick auf das wunderschöne Donautal von Dürnstein bis Krems erstreckt. Bei einer Weinverkostung in modernem Ambiente können Weinliebhaber sowohl die hervorragenden Weine als auch die traumhafte Kulisse genießen.
Seit 2018 befindet sich der Betrieb mit rund acht Hektar Rebfläche in Umstellung auf biologischen Weinbau, und seit dem Jahrgang 2021 sind die Weine biozertifiziert! Kreativität und viel Gefühl gepaart mit einer fundierten Ausbildung und moderner Weintechnologie bilden die perfekte Grundlage für die hochwertigen Weine, die unter anderem aus den Rieden Himmelreich, Frauenweingarten und Kirnberg stammen.
Neben den Sortenklassikern Grüner Veltliner und Riesling zählt auch Gelber Muskateller zu den Leitsorten des Betriebs. Die besonderen Klimaverhältnisse in der Wachau, die vorausschauende qualitätsorientierte Arbeit im Weingarten, der richtige physiologische Reifezeitpunkt und die schonende Verarbeitung bilden die Basis für den unverwechselbaren Charakter der Weine. Kein Jahr gleicht dem anderen, und so ist es eine echte Herausforderung, dem Kunden konsequent die reintönigen und fruchttiefen Spitzenprodukte zu bieten. Das heißt aber auch, mit viel Liebe und Können die sortentypischen Merkmale der Trauben zu optimieren.
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