Das Weingut Blauensteiner liegt im Weinort Gösing, eingebettet in einer Mulde mitten am Wagram. Große Aufmerksamkeit wird dem Grünen Veltliner mit rund der Hälfte der Anbaufläche geschenkt. Derzeit werden vom leichten Sommerwein »Wilbling« über »Essenthal« und dem gehaltvollen »Fumberg« bis hin zum »Fumberg Reserve« insgesamt vier Lagenweine vom Grünen Veltliner angeboten. Die zweite Hälfte der Betriebsfläche teilen sich Roter Veltliner, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gelber Muskateller und Zweigelt. Der Rotweinanteil beträgt etwa 12 Prozent. Zum Sortiment zählt seit dem Jahrgang 2023 auch ein Orange Wine namens »Orange Yellow«.
Der gelbe Lössboden besitzt ein überaus hohes Wasserhaltevermögen, was für die Vielschichtigkeit der Aromen in den Weinen sorgt. Trockene, heiße Sommer sind vorherrschend. Die relative Abkühlung während der Nachtstunden an den Hängen des Wagrams – vor allem hier in der Höhenlage von Gösing – verleiht den Weinen Fruchtigkeit und eine subtile Aromatik. Zu den besten Rieden, welche die Familie Blauensteiner bewirtschaftet, zählen Essenthal, Fumberg, Gmirk und Wilbling. Das Weingut Blauensteiner ist Gründungsmitglied der »Weingüter Wagram«.
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