Das Weingut Blauensteiner liegt im Weinort Gösing, eingebettet in einer Mulde mitten am Wagram. Große Aufmerksamkeit wird dem Grünen Veltliner mit rund der Hälfte der Anbaufläche geschenkt. Derzeit werden vom leichten Sommerwein »Wilbling« über »Essenthal« und den gehaltvollen »Fumberg« bis hin zum »Fumberg Privat« insgesamt vier Lagenweine vom Grünen Veltliner angeboten. Die zweite Hälfte der Betriebsfläche teilen sich Roter Veltliner, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Gelber Muskateller sowie Zweigelt. Der Rotweinanteil beträgt etwa 15 Prozent.
Der gelbe Lössboden besitzt ein überaus hohes Wasserhaltevermögen und sorgt für die Vielschichtigkeit des Aromas der Weine. Trockene, heiße Sommer sind vorherrschend. Die relative Abkühlung während der Nachtstunden an den Hängen des Wagrams – vor allem hier in der Höhenlage von Gösing – verleiht dem Wein Fruchtigkeit und eine subtile Aromatik. Zu den besten Rieden, welche die Familie Blauensteiner bewirtschaftet, zählen Essenthal, Fumberg, Gmirk und Wilbling. Das Weingut Blauensteiner ist Gründungsmitglied der »Weingüter Wagram«.
