Weingut Bernhard Ott

Falstaff Wine Guide Austria 2024/25

If you want terroir, i.e. that which fundamentally shapes the wine and its taste, you have to do it without intervention. This is above all a matter of trust: in your own potential and in the fact that nature can develop on its own if you just let it. Bernhard Ott is convinced of this. By switching to biodynamics in 2006, the winegrower from Wagram has fully adapted to the rhythm of nature: uncompromising and open to what each vintage has in store for him. Since Bernhard Ott took over his parents' winery in the early 1990s, he has focused almost exclusively on Grüner Veltliner. The deep loess on the Wagram and in the Kamptal suits the grape variety particularly well. When cultivating the vineyards according to the principles of biodynamics, much is done by hand, the grape harvest, the stirring of the biodynamic preparations and the production of organic compost. The focus is on intensive cover cropping, gentle soil cultivation with light machinery and spontaneous fermentation using yeasts that are naturally present in the vineyards. Much of the way Bernhard Ott makes his wine today is reminiscent of his ancestors. In the cellar, he has long used hand-operated grape crushers and a basket press and macerates the grapes with stems. Spontaneous fermentation and storage on the lees take place in large wooden barrels. They are Ott's greatest homage to tradition, which he carries into the future with respect for the past but with the knowledge of today - for individual wines that, more than ever, stand for uncompromising quality and an unmistakable taste. Weingut Ott is a member of respekt-BIODYN and the Österreichische Traditionsweingüter as well as a partner of the JRE Jeunes Restaurateurs Österreichs.

Exhibitions: ProWein Düsseldorf, VieVinum
Winemaker: Günter Weisböck
Tasting room
Other Products: Honig, Marmelade
Production Style: Bio-Dynamic
Cellar Door Sales
142 entries
sort by
2021 Grüner Veltliner Wagram DAC Feuersbrunn Ried Rosenberg 1ÖTW
Weingut Bernhard Ott
Austria
Wagram,  Lower Austria,  Austria
White Wine
Grüner Veltliner
13%
Grüner Veltliner Wagram DAC Feuersbrunn Ried Rosenberg 1ÖTW White Wine
98
2021 Grüner Veltliner Wagram DAC Feuersbrunn Ried Rosenberg 1ÖTW
Weingut Bernhard Ott
Austria
Wagram,  Lower Austria,  Austria
White Wine
Grüner Veltliner
13%
Grüner Veltliner Wagram DAC Feuersbrunn Ried Rosenberg 1ÖTW White Wine
98
2021 Grüner Veltliner Kamptal DAC Engabrunn Ried Stein 1ÖTW
Weingut Bernhard Ott
Austria
Wagram,  Lower Austria,  Austria
White Wine
Grüner Veltliner
13%
Grüner Veltliner Kamptal DAC Engabrunn Ried Stein 1ÖTW White Wine
96
2021 Grüner Veltliner Wagram DAC Feuersbrunn Ried Spiegel 1ÖTW
Weingut Bernhard Ott
Austria
Wagram,  Lower Austria,  Austria
White Wine
Grüner Veltliner
13%
Grüner Veltliner Wagram DAC Feuersbrunn Ried Spiegel 1ÖTW White Wine
96
2021 Grüner Veltliner Kamptal DAC Ried Stein 1ÖTW Engabrunn
Weingut Bernhard Ott
Austria
Kamptal,  Lower Austria,  Austria
White Wine
13%
Grüner Veltliner Kamptal DAC Ried Stein 1ÖTW Engabrunn White Wine
96
2021 Grüner Veltliner Kamptal DAC Engabrunn Ried Stein 1ÖTW
Weingut Bernhard Ott
Austria
Kamptal,  Lower Austria,  Austria
White Wine
Grüner Veltliner
13%
Grüner Veltliner Kamptal DAC Engabrunn Ried Stein 1ÖTW White Wine
96
2021 Grüner Veltliner Wagram DAC Feuersbrunn Ried Spiegel 1ÖTW
Weingut Bernhard Ott
Austria
Wagram,  Lower Austria,  Austria
White Wine
Grüner Veltliner
13%
Grüner Veltliner Wagram DAC Feuersbrunn Ried Spiegel 1ÖTW White Wine
96
2019 Grüner Veltliner Wagram Feuersbrunn Ried Rosenberg 1ÖTW
Weingut Bernhard Ott
Austria
Wagram,  Lower Austria,  Austria
White Wine
Grüner Veltliner
13,5%
€€€
Grüner Veltliner Wagram Feuersbrunn Ried Rosenberg 1ÖTW White Wine
96
2019 Grüner Veltliner Ried Rosenberg 1ÖTW Feuersbrunn
Weingut Bernhard Ott
Austria
Wagram,  Lower Austria,  Austria
White Wine
Grüner Veltliner
13,5%
€€€
Grüner Veltliner Ried Rosenberg 1ÖTW Feuersbrunn White Wine
96
2008 Grüner Veltliner Ried Feuersbrunner Rosenberg 1ÖTW
Weingut Bernhard Ott
Austria
Wagram,  Lower Austria,  Austria
White Wine
Grüner Veltliner
13%
Grüner Veltliner Ried Feuersbrunner Rosenberg 1ÖTW White Wine
96
2021 Grüner Veltliner Wagram DAC Feuersbrunn Ried Kirchthal
Weingut Bernhard Ott
Austria
Wagram,  Lower Austria,  Austria
White Wine
Grüner Veltliner
12,5%
Grüner Veltliner Wagram DAC Feuersbrunn Ried Kirchthal White Wine
95
2019 Grüner Veltliner Kamptal DAC Engabrunn Ried Stein 1ÖTW
Weingut Bernhard Ott
Austria
Kamptal,  Lower Austria,  Austria
White Wine
Grüner Veltliner
13%
€€€
Grüner Veltliner Kamptal DAC Engabrunn Ried Stein 1ÖTW White Wine
95
2018 Grüner Veltliner Ried Rosenberg 1ÖTW Feuersbrunn
Weingut Bernhard Ott
Austria
Wagram,  Lower Austria,  Austria
White Wine
Grüner Veltliner
13%
€€€
Grüner Veltliner Ried Rosenberg 1ÖTW Feuersbrunn White Wine
95
2018 Grüner Veltliner Tausend Rosen®
Weingut Bernhard Ott
Austria
Wagram,  Lower Austria,  Austria
White Wine
Grüner Veltliner
13%
€€€€
Grüner Veltliner Tausend Rosen® White Wine
95
2018 Grüner Veltliner Ried Feuersbrunner Rosenberg 1ÖTW
Weingut Bernhard Ott
Austria
Wagram,  Lower Austria,  Austria
White Wine
Grüner Veltliner
13%
€€€
Grüner Veltliner Ried Feuersbrunner Rosenberg 1ÖTW White Wine
95
2017 Grüner Veltliner Ried Feuersbrunner Rosenberg 1ÖTW
Weingut Bernhard Ott
Austria
Wagram,  Lower Austria,  Austria
White Wine
Grüner Veltliner
13,5%
€€€
Grüner Veltliner Ried Feuersbrunner Rosenberg 1ÖTW White Wine
95
2017 Grüner Veltliner Ried Feuersbrunner Spiegel 1ÖTW
Weingut Bernhard Ott
Austria
Wagram,  Lower Austria,  Austria
White Wine
Grüner Veltliner
13%
€€€
Grüner Veltliner Ried Feuersbrunner Spiegel 1ÖTW White Wine
95
2016 Grüner Veltliner Ried Feuersbrunner Rosenberg 1ÖTW
Weingut Bernhard Ott
Austria
Wagram,  Lower Austria,  Austria
White Wine
Grüner Veltliner
13%
Grüner Veltliner Ried Feuersbrunner Rosenberg 1ÖTW White Wine
95
2016 Grüner Veltliner Kamptal DAC Ried Engabrunner Stein 1ÖTW
Weingut Bernhard Ott
Austria
Kamptal,  Lower Austria,  Austria
White Wine
Grüner Veltliner
13%
€€€
Grüner Veltliner Kamptal DAC Ried Engabrunner Stein 1ÖTW White Wine
95
2015 Grüner Veltliner Ried Rosenberg Feuersbrunner Rosenberg 1ÖTW
Weingut Bernhard Ott
Austria
Wagram,  Lower Austria,  Austria
White Wine
Grüner Veltliner
13,5%
Grüner Veltliner Ried Rosenberg Feuersbrunner Rosenberg 1ÖTW White Wine
95
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