Il Gruppo guidato da Enrico Buonocore amplia il proprio universo dell’ospitalità con il primo cocktail bar, al sesto piano di Palazzo Fendi. Un ambiente raccolto, una drink list d’autore e una terrazza sullo skyline milanese definiscono la nuova esperienza firmata Langosteria.
Il 9 dicembre 2025 ha segnato un passaggio strategico per il Gruppo Langosteria: l’apertura di Ally’s Bar, primo progetto interamente dedicato alla mixology, che arricchisce l’hub gastronomico creato con Langosteria Montenapoleone inaugurato poche settimane prima.
L’obiettivo è chiaro: fare di Montenapoleone non solo un indirizzo del lusso, ma una destinazione gourmet completa, dove cucina e cocktail d’autore dialogano in un continuum di stile e accoglienza. Il nome rende omaggio ad Alessandra Maestroni, moglie del founder e CEO Enrico Buonocore, storica estimatrice del bere miscelato di qualità.
Collocato al sesto piano di Palazzo Fendi, Ally’s Bar accoglie gli ospiti in uno spazio intimista e sofisticato. L’immagine nella prima pagina del documento mostra un ambiente caldo, plasmato da luci soffuse, legni scuri e tocchi decorativi che richiamano un’estetica cosmopolita.
La terrazza affacciata sui tetti milanesi aggiunge un elemento esclusivo, mentre la scala organica che collega bar e ristorante (al quinto piano) suggerisce un percorso fluido tra cucina e mixology.
La drink list interpreta la filosofia che caratterizza il Gruppo: ingredienti d’eccellenza, ricerca dell’essenziale, gusto diretto.
Tra le creazioni originali spiccano:
Pomodoro Mezcal,
Dirty Martini e Martini Arabica,
La Chica, versione analcolica dell’iconico Spicy Margarita di Langosteria.
Guidato dal bar manager Stefano Agostino, il team ha sviluppato una carta che punta alla purezza aromatica. «La nostra carta dei drink nasce come quella dei piatti: essenziale, contemporanea e autentica» afferma Agostino nel file originale .
Il menu dedicato affianca la proposta beverage con piatti pensati per l’esperienza del bar, mantenendo lo stile marino e contemporaneo della casa. Tra le specialità:
CRABDOG con King Crab e guacamole,
Toast con gamberi rossi e foie gras,
Ally’s French Fries con ketchup artigianale,
le celebri Olive Ascolane di PEPE, anticipazione del futuro progetto che il Gruppo aprirà al quarto piano di Palazzo Fendi.
Un’offerta snella ma sofisticata, calibrata per accompagnare i cocktail senza sovrastarli.
La storia di Langosteria, ricordata nell’ultima pagina del documento, conferma la traiettoria internazionale del brand: nato nel 2007, è oggi presente a Milano, Parigi, Paraggi e St. Moritz, con prossime aperture a Londra e Porto Cervo.
Il nuovo Ally’s Bar rappresenta il tassello che mancava per completare una visione di ospitalità totale, in cui ogni dettaglio – dalla scelta delle materie prime al design – costruisce un’esperienza coerente e riconoscibile.
