Langosteria sceglie Porto Cervo per la sua nuova espansione. Il marchio del Buonocore Hospitality Group inaugurerà il 20 giugno il suo primo ristorante in Sardegna, aggiungendo la Costa Smeralda a una rete che comprende già Milano, Paraggi, Parigi e St. Moritz. L'apertura arriva in un anno particolarmente significativo per il gruppo, impegnato anche nel debutto londinese previsto per l'inizio di luglio.
La nuova insegna trova spazio nel Porto Vecchio di Porto Cervo, nell'area che storicamente ospitava il ristorante Il Pescatore. La struttura si distingue per una caratteristica rara nella località gallurese: è l'unico locale direttamente affacciato sull'acqua. Due terrazze collegate da una passerella ospitano 160 coperti completamente all'aperto, con vista sul porto e sul mare della Gallura. Una delle terrazze accoglie anche il Langosteria Ally's Bar, dedicato alla mixology contemporanea. Gli ospiti possono inoltre raggiungere il ristorante via mare grazie al pontile privato e a un servizio tender dedicato.
Foto fornita
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La proposta gastronomica alterna grandi classici della casa e piatti ispirati al territorio sardo. In menu compaiono specialità come il King Crab Special Edition 2007 e l'Astice Bretone “Spicy Blue”, accanto a preparazioni come i culurgiones con scampi e bottarga di Cabras e l'orata di Golfo Aranci. Completano l'offerta i dessert dedicati all'isola. Accanto al servizio in sala debutta anche Langosteria On Board, pensato per chi desidera ricevere i piatti direttamente sulla propria imbarcazione, mentre Langosteria Chef On Board permette di avere una brigata dedicata per pranzi e cene a bordo.
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Il progetto nasce dalla collaborazione con Smeralda Holding, società che gestisce alcuni degli asset più iconici della Costa Smeralda. Alla guida del ristorante ci saranno il General Manager Marco Pannacci e l'Executive Chef Antonio D'Ambrosio, affiancati dal Resident Chef Marcello Muzzaqui e dal Restaurant Manager Eugenio Moschiano. La carta dei vini sarà curata da Valentina Bertini, Corporate Wine Manager del gruppo.
L'apertura sarda anticipa di pochi giorni quella di Londra, segnando una doppia tappa nella crescita internazionale del gruppo. Enrico Buonocore, CEO e Founder di Buonocore Hospitality Group, commenta:
Inaugurare Langosteria qui e a pochissima distanza a Londra rappresenta una doppia sfida che racconta perfettamente la nostra identità: il consolidamento nelle destinazioni estive più esclusive del Mediterraneo e la proiezione internazionale nelle grandi capitali europee. Porto Cervo, con la sua bellezza senza tempo, è la location ideale per la nostra visione di ospitalità e cucina. Siamo orgogliosi di portare la nostra ricerca dell'eccellenza in Sardegna, immersi nel fascino di un territorio unico e pronti a offrire ai nostri ospiti un'esperienza indimenticabile.
