L'azienda vinicola Felberjörgl si trova nel cuore della zona di Sausal, a Höch am Demmerkogl. Attualmente vengono coltivati circa 13 ettari di vigneto a un'altitudine compresa tra i 550 e i 650 metri sul livello del mare. I vini si distinguono nettamente da quelli provenienti da altre zone viticole e sono fortemente influenzati dall’ardesia fillitica. Questa mineralità unica conferisce ai vini un profilo aromatico complesso, una certa freschezza e un’elegante rigidità, unite a una struttura acida salata e vivace.
Qui vengono coltivati tutti i vitigni importanti per la regione, con particolare attenzione all’espressione delle singole varietà e dei singoli appezzamenti: dai vini classici e leggeri, passando per i vini di vigneto corposi, fino al segmento dei vini di qualità, vengono esaltati i punti di forza delle singole varietà.
I vigneti più importanti della tenuta sono Höchleit’n e Kreuzegg. Il primo, con i suoi 650 metri sul livello del mare, è uno dei vigneti più alti dell’Austria e offre condizioni ottimali per il Sauvignon Blanc, il Morillon, il Riesling e il Welschriesling. Kreuzegg si trova all’altezza della tenuta. Qui il Sauvignon Blanc e il Pinot Bianco sono i vitigni di punta. Il terreno presenta uno strato di humus più consistente rispetto al vigneto Höchleit’n, il che conferisce ai vini una maggiore densità e complessità. Altri vigneti sono Zwickl, Mosergut e Schrotter. Un settore molto importante dell’azienda vinicola è la vinificazione dei vini dolci, per i quali la maggior parte dell’uva proviene anch’essa dal vigneto Höchleit’n. Dall’Auslese leggero, passando per l’Eiswein e il Trockenbeerenauslese, fino ai vini Strohweine molto concentrati, l’offerta è ricca e variegata.
È possibile degustare e assaporare i vini nella taverna a conduzione familiare, dove oltre ai vini vengono offerte anche prelibatezze stiriane fatte in casa, succhi di frutta e acquaviti pregiate.
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