La famiglia Frühwirth di Klöch si considera un’azienda a cavallo tra tradizione e modernità, tra artigianato di alto livello e tecnologia all’avanguardia. Vini autentici e inconfondibili, che rispecchiano la loro origine, sono l’obiettivo principale della famiglia di viticoltori Frühwirth. Il modo migliore per apprezzarli è nella loro accogliente taverna.
La denominazione «Koasasteffl», nome gergale della famiglia, contraddistingue vini di alta qualità dalla struttura robusta e corposa, le cui uve vengono sottoposte a una rigorosa selezione e, in parte, fermentano e maturano anche in barrique. Il vino rosso di punta è denominato «Roter Koasasteffl» e viene affinato in una speciale cantina in arenaria. Oltre alle varietà di punta di Klöch, il Traminer e il Gewürztraminer, viene nuovamente coltivata in misura crescente una varietà del Traminer ormai caduta nell’oblio, il Traminer Giallo.
I terreni dell’Hochwarth sono di origine vulcanica. Questa terra rossa e vigorosa e il basalto scuro fanno sì che le numerose giornate di sole abbiano effetto anche di notte, cedendo alle viti il calore accumulato durante il giorno. Il Traminer ama questo terroir perfetto.
I vini vengono messi particolarmente in risalto nel nuovo «Teatro del Vino» dei Frühwirth. Il vigneto stesso funge da palcoscenico per il vino, dove non solo è possibile degustare, ma dove il terreno vulcanico è anche visibile e tangibile. Suscitano ammirazione anche l’antico torchio a albero e la cantina a volta con i suoi scaffali di vetro per il vino nel «Kellerstöckl» recentemente ristrutturato. Dal 2021 la tenuta fa parte dei viticoltori «Eruption», che non solo producono ottimi vini «Eruption», ma classificano e commercializzano in modo controllato anche i loro migliori appezzamenti.
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