Nella cantina Gebeshuber si vinificano vini complessi, raffinati ed eleganti, puntando sui vitigni tipici della regione termale. Per quanto riguarda i vini bianchi, si tratta esclusivamente di vini ottenuti dai vitigni Zierfandler e Rotgipfler, mentre per i rossi Johannes Gebeshuber si concentra sul Pinot Nero e sul St. Laurent.
Per la famiglia Gebeshuber, la serenità è uno degli ingredienti fondamentali nel processo di vinificazione. Così, annata dopo annata, i loro vini maturano lentamente e in modo del tutto naturale, sviluppando personalità straordinarie e ricche di carattere, che hanno davvero molto da raccontare. Va da sé che nella tenuta Gebeshuber si pratichi l’agricoltura biologica e, dal 2019, anche quella biodinamica.
La gamma è suddivisa in due linee: Nella linea «gebeshuber gumpoldskirchen», uve sane e perfettamente mature provenienti da appezzamenti caratterizzati da terreno calcareo a conchiglia a Gumpolds-kirchen e nei dintorni danno vita a due vini da pasto perfettamente maturi, uno bianco e uno rosso, che offrono qualità e piacere di degustazione in una rara armonia. Nella linea «gebeshuber riede» vengono lavorate le uve più belle dell’anno provenienti dai migliori vigneti singoli. Affinati con cura e lentamente in botti di legno di piccole e grandi dimensioni, i vini di vigneto rappresentano il fiore all’occhiello qualitativo della casa.
La cantina Gebeshuber è membro delle «Traditionsweingüter Österreich» dal 2022.
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