Tra le colline e le montagne della Stiria sud-occidentale, il cuore della famiglia Jöbstl batte per un vitigno davvero speciale: il Blauer Wildbacher. Da esso nasce un vino che, come nessun altro, porta nel bicchiere il carattere inconfondibile della sua terra d’origine: vivace, originale e pieno di fascino.
L’azienda vinicola Jöbstl è un luogo in cui tradizione, innovazione e vera passione si fondono. Il grande amore è riservato all’uva Schilcher. Da questo unico vitigno nascono oltre 30 prodotti: dallo Schilcher classico e tradizionale allo Schnürlwein, dallo spumante millesimato e dallo Schilcher affinato alla maniera del Porto, fino allo Schilcher bianco, al cioccolato allo Schilcher e al pregiato aceto balsamico.
Ma non è tutto: vini bianchi fruttati, eleganti Sauvignon, profumati Moscatel e vini rossi di carattere con aromi affumicati e tostati completano la gamma. Ogni vino porta la firma della casa, caratterizzata dal terroir e da un’esigenza di qualità senza compromessi.
Grazie alla vendemmia manuale selettiva in piccoli contenitori e a una vinificazione particolarmente delicata, nascono vini dalla struttura chiara, con una tipica espressione varietale precisa e un grande piacere di degustazione. Hannes Jöbstl, noto a molti come «Master of Schilcher», garantisce personalmente questa qualità. Otto vittorie a livello regionale e ventidue partecipazioni al «SALON Österreich Wein» parlano da sole. Ma per gli Jöbstl è molto più importante il momento in cui si alza il bicchiere e sul volto si disegna un sorriso.
La filosofia di produzione è strettamente legata a questa terra. La famiglia, in qualità di ambasciatrice della cultura vinicola stiriana e motore di innovazione su molti livelli, desidera restituire in parte il privilegio di vivere qui e di godere di questi profumi. Ecco perché il modo migliore per vivere il mondo Jöbstl è sul posto: nell’accogliente Schilcherei®. Qui ci si immerge nell’affascinante varietà dell’uva Schilcher – ad esempio durante una visita guidata alla cantina con degustazione personalizzata o alla scoperta del percorso circolare «Erlebnis Schilcher Weinwelt», o gustando una degustazione di formaggi a 10 portate. Ecco quanto può essere variegato un unico vitigno quando artigianalità e passione vanno di pari passo.
Un multiverso davvero speciale, dove festeggiare occasioni particolari in un’atmosfera familiare diventa un vero piacere.
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