Walter Skoff è alla guida della cantina di famiglia «Skoff Original», che si estende su una superficie vitata di circa 60 ettari, ormai alla quarta generazione. Il clima particolare e i terreni fertili della Stiria meridionale creano le condizioni ideali per la produzione di vini d’eccellenza, che riscuotono regolarmente grande successo tra gli esperti internazionali. La varietà dei diversi vigneti con terroir molto diversi tra loro, di cui dispone l’azienda, è unica in questa forma proprio in Stiria. È così che sul Gamlitzer Eckberg nascono vini di grande personalità e di livello internazionale.
I capolavori della casa hanno ricevuto numerosi riconoscimenti negli ultimi 40 anni. Un punto culminante provvisorio nella serie di medaglie è stato raggiunto nel 2017 al Concours Mondial du Sauvignon Blanc, uno dei più importanti concorsi di vini bianchi al mondo. Tra gli 867 vini internazionali presentati, il Sauvignon Blanc Kranachberg (annata 2015) è stato insignito del «Trofeo Denis Dubourdieu». Questo trofeo viene assegnato al vino che presenta il carattere di Sauvignon più puro e raffinato ed è considerato il titolo di campione del mondo nel settore.
Il «grand seigneur» del vino conosce a fondo il proprio mestiere; è la passione per la viticoltura a spingerlo ogni giorno a dare il meglio di sé – sia quando si tratta di impiantare un nuovo vigneto con grande meticolosità e amore, sia quando occorre adeguare i lavori in vigna nel corso dell’anno seguendo esattamente il ritmo della natura. Oltre al suo intuito per il terreno e il clima e alla sua enorme competenza, può contare anche sul sostegno del suo team: collaboratori di lunga data che hanno il vino nel sangue almeno quanto il capo in persona. Non si seguono solo percorsi tradizionali e collaudati, ma trovano spazio anche approcci innovativi – dall’affinamento in botti di granito alla vinificazione biologica.
Percorso
