Ai piedi del Gaisberg, nella parte meridionale della valle del Kamp, nel pittoresco paese di Straß im Straßertale, si trova la tradizionale azienda vinicola della famiglia Topf. Lì, dove dal 1885, attraverso cinque generazioni, si tramandano costantemente conoscenza e passione, nascono vini dal carattere unico. Preservare la tradizione, tramandare l’arte acquisita e dedicare grande cura ai vigneti fanno parte della pratica quotidiana. Insieme ai suoi figli, Hans Topf vinifica vini di single vineyard e spumanti, immettendoli sul mercato al perfetto grado di maturazione. I fratelli Hans-Peter e Maximilian lavorano in armonia con la natura e arricchiscono la gamma del padre con i propri vini di single vineyard, che recano inoltre le loro iniziali «M» e «HP».
Il grande potenziale e l’orgoglio della famiglia di viticoltori si fondano sui primi vigneti Offenberg, Gaisberg, Wechselberg Spiegel e Heiligenstein. L’unicità e l’inconfondibilità di questi vigneti sono dovute ai conglomerati di scisto micaceo, paragneiss e arcosia, nonché all’influenza di diversi microclimi. In qualità di membro dell’associazione Traditionsweingüter Österreich, la famiglia Topf punta a rendere tangibile l’esperienza dei vini di vigneto con il motto «Rendere preziosa l’origine nel bicchiere».
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