La terrazza offre una vista spettacolare sul Lago Maggiore, sulle montagne retrostanti e sulle case rustiche in pietra del villaggio: il massimo dei voti per la vista di "Senza Punti". Ma questo non è l'unico motivo per visitare il ristorante nascosto sopra Tenero. Markus e Gabi Baumann servono ogni sera un autentico menu di tre portate senza fronzoli, tutto fatto in casa e servito in ciotole da condividere, proprio come una tavolata italiana. L'accoglienza è calorosa, come se si facesse parte della famiglia. Per l'amuse-bouche, un vitello tonnato, il sommelier consiglia un Merlot bianco locale. Segue un'insalata mista e un melone con prosciutto crudo. La padrona di casa ha dimostrato buon senso nella scelta della frutta; i meloni sono dolci e succosi. Per il piatto principale, Markus Baumann cucina un duetto di manzo: un saltimbocca ben condito e un arrosto così tenero da sciogliersi in bocca. Peccato che l'annunciato contorno (un gratin di patate con asparagi) sia già stato consumato, quindi viene servita un'insalata di patate in sostituzione. Per i vegetariani, c'è la classica parmigiana: una forte salsa di pomodoro, melanzane morbide e il tutto condito con abbondante formaggio - proprio come dovrebbe essere. Il vino rosso per accompagnare il pasto viene preso dalla cantina. Qui troverete una piccola ma raffinata selezione di vini ticinesi e italiani. Per fortuna non si è costretti a scegliere quando si tratta di dessert e si può gustare sia una torta di quark alle fragole che una panna cotta al frutto della passione. L'unica nota negativa: Baumann's ha iniziato la sua ultima stagione in primavera. Un nuovo duo si occuperà del ristorante a partire dalla primavera del 2026.
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