Guida ai Ristoranti Falstaff e Buschenschank Alto Adige 2025
Christoph Huber costruisce ponti tra la cucina tradizionale e quella moderna. Con la sua filosofia "From nose to tail" dimostra creatività e sostenibilità con piatti come la zuppa di miso alle castagne e la cheesecake al latte di pecora. L'edificio storico merita una visita.