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2021 Stin - Classic Proof

Stin

Shutterstock_Daniel Muresan | Foto beigestellt
Neben den Wacholderbeeren sind es vor allem die südsteirischen Äpfel und der oststeirische Holunder sowie Zitrone und Orange, die prägend für den Geschmack des STIN sind. Die klassischen Zutaten Kümmel, Koriander, Ingwer, Kardamom und Pfeffer tragen ebenfalls zum Facettenreichtum des Classic Proof bei. Um die Aromenvielfalt zu erhalten, wird er schonend destilliert – im Kupferkessel und in kleinen Chargen. Nach der Destillation wird der hohe Alkoholgehalt mit steirischem Quellwasser auf 47% herabgesetzt. So entsteht ein London Dry Gin ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe. Durch eine minimale und dadurch besonders schonende Filtration, bleibt ein Maximum an ätherischen Ölen aus Wacholderbeeren und Zitrusfrüchten erhalten. Diese Öle lassen den STIN beim Mischen trüb werden und verleihen dem Classic Proof seinen einmaligen Geschmack. Der STIN Classic Proof ist eine wunderbare Grundlage für Cocktails oder Longdrinks, aufgrund seiner feinen Struktur aber auch pur auf Eis zu empfehlen. Enjoy!
91
Punti
Tasting 2021
Home Mangiare e Bere Distillati Stin Stin - Classic Proof

Stin - Classic Proof, Annata 2021 della distilleria Stin è stato valutato con 91 punti Falstaff. Si tratta di uno London Dry Gin proveniente da Austria.

Note di degustazione

91
Degustazione dal 02.11.2021: Benjamin Herzog, Erhard Ruthner, Roland Graf, Othmar Kiem, David Penker, Hermann Botolen, Daniel Ulicny, Heinz Karasek, Katharina Schwaller

Un'esperienza gustativa molto piena, con molte note aspre di ginepro, lavanda e un pizzico di mela fresca. Al palato, la speziatura simile al cumino si apre ulteriormente verso il finale. Finale fresco e asciutto.

Scopri di più sulla degustazione
Regione: Austria
Distilleria: Stin
Categoria: Gin - London Dry Gin
Annata: 2021
Grado alcolico: 47%
Prezzo: 20 - 50 €
Contenuto: 0.5 Litro
Regione
Austria
La storia della viticoltura austriaca risale al 3000 a.C., come dimostrato dalla scoperta di semi d'uva a Krems. Per molto tempo la viticoltura nel paese è...
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Distilleria Stin

Stin

Wielitsch 57
8461 Ehrenhausen a.d. Weinstraße
Österreich
+43 (664) 5546396
[email protected] www.stin.at

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