Fino al 30 settembre il Sira Rooftop Bar del Patria Palace Lecce ospita Sira Kong, il progetto firmato Drink Kong che porta nel Salento la mixology di Patrick Pistolesi. Tra i drink, il Friso, omaggio alla Puglia tra frisella, pomodoro e profumi mediterranei.
Il Patria Palace Lecce, unico hotel a cinque stelle della città e membro di The Leading Hotels of the World, inaugura una nuova stagione per il Sira Rooftop Bar con Sira Kong, il progetto sviluppato insieme a Drink Kong, il cocktail bar romano fondato da Patrick Pistolesi e stabilmente presente nella classifica The World's 50 Best Bars. Fino al 30 settembre, il rooftop ospita una cocktail list esclusiva firmata dal team capitolino, affiancata da una proposta gastronomica del ristorante Atenze.
Tra i drink della lista spicca il Friso, cocktail che reinterpreta la frisella, il pomodoro maturo e i profumi del Mediterraneo attraverso il linguaggio della mixology contemporanea. La proposta liquida dialoga con la cucina di Atenze, il ristorante fine dining dell'hotel, in un percorso di gusto pensato per accompagnare l'intera stagione.
Il progetto nasce dalla volontà del Patria Palace Lecce — affacciato sulla Basilica di Santa Croce e insignito nel 2025 di una Chiave Michelin — di ampliare la propria proposta di ospitalità nel cuore del Salento.
Lo spiega Mattia De Gennaro, Owner & Managing Director di HO Collection, il gruppo pugliese a cui appartiene l'hotel:
La collaborazione tra Patria Palace Lecce e Drink Kong nasce dalla volontà di offrire ai nostri ospiti un'esperienza distintiva e di rafforzare l'attrattività di Lecce come destinazione d'eccellenza.
Nato a Roma nel 2018 e oggi al 40° posto tra i World's 50 Best Bars, Drink Kong porta così nel Salento un'esperienza già sperimentata in altre mete italiane come Forte dei Marmi e Costa Smeralda. L'inaugurazione si è tenuta lo scorso 7 luglio alla presenza del fondatore Patrick Pistolesi.
Dove: Sira Rooftop Bar, Patria Palace Lecce
Quando: 7 luglio – 30 settembre 2026
Cocktail list: firmata Drink Kong
Cucina di accompagnamento: ristorante Atenze
