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2021 Stin - Classic Proof

Stin

Shutterstock_Daniel Muresan | Foto beigestellt
Neben den Wacholderbeeren sind es vor allem die südsteirischen Äpfel und der oststeirische Holunder sowie Zitrone und Orange, die prägend für den Geschmack des STIN sind. Die klassischen Zutaten Kümmel, Koriander, Ingwer, Kardamom und Pfeffer tragen ebenfalls zum Facettenreichtum des Classic Proof bei. Um die Aromenvielfalt zu erhalten, wird er schonend destilliert – im Kupferkessel und in kleinen Chargen. Nach der Destillation wird der hohe Alkoholgehalt mit steirischem Quellwasser auf 47% herabgesetzt. So entsteht ein London Dry Gin ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe. Durch eine minimale und dadurch besonders schonende Filtration, bleibt ein Maximum an ätherischen Ölen aus Wacholderbeeren und Zitrusfrüchten erhalten. Diese Öle lassen den STIN beim Mischen trüb werden und verleihen dem Classic Proof seinen einmaligen Geschmack. Der STIN Classic Proof ist eine wunderbare Grundlage für Cocktails oder Longdrinks, aufgrund seiner feinen Struktur aber auch pur auf Eis zu empfehlen. Enjoy!
91
Punkte
Tasting 2021
Home Essen & Trinken Spirits Stin Stin - Classic Proof

Stin - Classic Proof, Jahrgang 2021 der Destillerie Stin wurde mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen London Dry Gin aus in Österreich.

Verkostungsnotizen

91
Tasting vom 02.11.2021: Benjamin Herzog, Erhard Ruthner, Roland Graf, Othmar Kiem, David Penker, Hermann Botolen, Daniel Ulicny, Heinz Karasek, Katharina Schwaller

Sehr volles Geruchserlebnis mit vielen herben Wacholdernoten, Lavendel und ein Hauch frische Äpfel. Am Gaumen kümmelartige Würze die zum Finish hin weiter aufgeht. Frischer, trockener Nachhall.

Mehr zum Tasting
Region: Österreich
Destillerie: Stin
Kategorie: Gin - London Dry Gin
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 47%
Preis: 20 - 50 CHF
Inhalt: 0.5 Liter
Region
Österreich
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Destillerie Stin

Stin

Wielitsch 57
8461 Ehrenhausen a.d. Weinstraße
Österreich
+43 (664) 5546396
[email protected] www.stin.at

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