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Gourmet-News

Asparagi alla griglia: così le punte esprimono tutto il loro aroma

Gli asparagi vanno solo lessati? Niente affatto! Sulla piastra del barbecue questo ortaggio...

Redazione
Gli ingredienti quasi scomparsi che stanno dominando i menu dell'estate 2026

Fiori da raccogliere all'alba, pomodori brutti che battono quelli del supermercato, un cetriolo...

Alessia Manoli
FOOD&SPA: Grand Hotel Fasano, il relax sul Garda comincia qui

Sulla riva occidentale del Garda, l'ex fasaneria asburgica coccola gli ospiti fra cucina stellata,...

Roberta Schira
Non solo carasau e pecorino: la mappa della rivoluzione gastronomica sarda

Dalle micro-filiere di grano antico nel Campidano ai formaggi vegani: così i piccoli produttori...

Virginia Simoni
Il lato nascosto del menu sharing

Condividere è sinonimo di convivialità – ma è davvero così? I menu sharing promettono...

Tamara Kalny
Private chef, la cena fuori si sposta dentro casa

Da servizio di nicchia a formula sempre più richiesta, lo chef a domicilio, o private chef che dir...

Norma Judith Pagiotti
Un compleanno tra Dolomiti e alta cucina per il Tyrol di Selva di Val Gardena

Lo storico hotel gardenese, da poco entrato nell'élite altoatesina dell'ospitalità con la quinta...

Redazione
Preludio, l'esperienza di Perbellini che anticipa l'Arena di Verona

Lo chef Giancarlo Perbellini rinnova nel 2026 il format gastronomico pensato per le serate del...

Redazione
Il caviale e la 'nduja, le "Convergenze" di Dario Croci e Matteo Vergine

Cena a quattro mani al Vico della Torretta. Matteo Vergine di Grow ad Albiate ospite di Dario Croci...

Roberta Schira
Nobu Matsuhisa torna a Milano: quattro sere d'autore in via Pisoni

Dal 23 al 26 maggio lo chef giapponese sarà in sala da Nobu Milano, primo avamposto italiano del...

Redazione
Per Festa a Vico 2026 il gusto diventa movimento lungo la Costiera

La manifestazione ideata da Gennaro Esposito arriva alla 23ª edizione con un nuovo assetto...

Redazione
Tra bàcari e laguna, la vera storia dello Spritz

Lo Spritz, in tutte le sue varianti, è oggi uno dei cocktail più bevuti al mondo. Eppure non si...

Alexander Thürer

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Trattoria da Me

Via San Felice 50, 40122 Bologna, Italia

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Posta

Via della Grada 21/a, 40122 Bologna, Italia

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Osteria Bartolini

Piazza Malpighi 16, 40124 Bologna, Italia

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Casamerlò

Via de' Gombruti 2/D, 40123 Bologna, Italia

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Osteria Bottega

Via Santa Caterina 51, 40123 Bologna, Italia

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Barsù – YellowSquare Firenze

Viale Francesco Redi 19, 50143 Firenze, Italia

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The Social Hub Florence Lavagnini

Viale Spartaco Lavagnini 70-72, 50129 Firenze, Italia

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Bar Berni

Via Gino Capponi 46, 50121 Firenze, Italia

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ATRIUM BAR – FOUR SEASONS HOTEL FIRENZE

Borgo Pinti 99, 50121 Firenze, Italia

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Atrium Bar

Borgo Pinti 99, 50121 Firenze, Italia

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Enoteca Al Risanamento

Via Zamboni 57, 40126 Bologna, Italia

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Archer

Via Cesare Battisti 54, 41121 Modena, Italia

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To Wine

Viale della Repubblica 23, 59100 Prato, Italia

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Pane Amore e Fantasia

Via del Ponte alle Mosse 154R, 50144 Firenze, Italia

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La Divina Enoteca

Via Panicale 19/R, 50123 Firenze, Italia

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Enoteca Italiana

Via Marsala, 2b, 40126 Bologna, Italia

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Vignoli

Via Cimabue, 9r, 50121 Firenze, Italia

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Vinoteca al Chianti

Via Cassia 2, 50023 Impruneta, Italia

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Vanni

Piazza San Salvatore 7, 55100 Lucca, Italia

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BURO Café

Via Sant'Isaia, 57d, 40123 Bologna, Italia

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Lampadina

Via Barberia 34, 40123 Bologna, Italia

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Gamberini

Via U. Bassi, 12e, 40121 Bologna, Italia

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Aroma

Via Porta Nova, 12b, 40123 Bologna, Italia

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Mister Coffee Bistrò

Via Riva di Reno, 65/M, 40122 Bologna, Italia

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'O Fiore Mio - Pizze di Strada

Piazza Malpighi, 8 d/e, 40123 Bologna, Italia

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CERTO!

Via Marsala, 35a, 40126 Bologna, Italia

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Ghevido

Via A. Giachetti, 9a, Italia

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Il Chiostro

Corso C. Battisti 72, Italia

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Pizza a taglio Ricciardi

Via Pistoiese, 9r, 50145 Firenze, Italia

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Art Hotel Orologio

Via 4 Novembre 10, 40123 Bologna, Italia

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Grand Hotel Majestic Già Baglioni

Via dell’Indipendenza 8, 40121 Bologna, Italia

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Hotel Corona D’Oro 1890

Via Oberdan 12, 40126 Bologna, Italia

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Best Western Hotel San Donato

Via Zamboni 16, 40126 Bologna, Italia

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Opera02 di Ca' Montanari

Via Medusia 32, 41014 Castelvetro di Modena, Italia

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