Jerome serve piatti tradizionali dello Sri Lanka basati sulle ricette della mamma e del nonno. Deliziosi curry con riso alla curcuma, insalata di cocco e papadam, pollo piccante ripieno o roti all'uovo salato con chutney fatto in casa. Suggerimento: Kottu Roti a base di pane piatto tritato, verdure e uova.