Il vino rosè Le Bijou de Sophie Valrose Rosé, annata 2025 è stato valutato nel 2026 da Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Peter Moser, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Romana Echensperger, Roland Graf con 89 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Cinsault, Grenache, Caladoc, Syrah proveniente da la regione Linguadoca in Francia.
Note di degustazione
Rosé delicato, brillante e luminoso. Profumo intenso di fragola, albicocca, pera Williams, melograno e granatina, con un tocco di pepe bianco. Al palato è fresco, succoso e fruttato, secco con un'abbondante nota fruttata, acidità moderata e un retrogusto speziato ben equilibrato. Semplice e stimolante.
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